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Piatto di strozzapreti con gamberi e vongole, un'opera culinaria irresistibile

Strozzapreti con Gamberi e Vongole

Un piatto tipico della cucina italiana, un mix di pasta fresca, gamberi, vongole e aromi del mare, perfetto per una cena speciale.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 persone
Course: Cena, Primo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 400 g strozzapreti
  • 300 g gamberi Freschi
  • 300 g vongole Fresche e pulite
Ingredienti Aromatici
  • 2 spicchi aglio Sminuzzati
  • 1 peperoncino A piacere
  • 100 ml vino bianco
  • q.b. prezzemolo fresco Tritato
  • q.b. olio d'oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Method
 

Preparazione delle Vongole
  1. In una pentola, far cuocere le vongole in acqua salata fino a quando si aprono.
Cottura dei Gamberi
  1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare gli spicchi d'aglio e il peperoncino.
  2. Aggiungere i gamberi e farli cuocere fino a quando diventano rosa.
  3. Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare.
  4. Aggiungere le vongole e i loro succhi nella padella.
Cottura degli Strozzapreti
  1. Cuocere gli strozzapreti in acqua salata e scolarli al dente.
  2. Unire gli strozzapreti nella padella con il condimento e mescolare bene.
Finitura e Servizio
  1. Aggiungere prezzemolo fresco tritato e servire caldo.

Notes

Per servire al meglio questo piatto, puoi aggiungere un filo d'olio d'oliva e una spolverata di prezzemolo fresco. È perfetto da abbinare a un buon bicchiere di vino bianco.