Go Back
Strudel di Mele con mele fresche e pasta croccante

Strudel di Mele

Un dolce tradizionale autunnale, il strudel di mele è croccante all'esterno e morbido all'interno, pieno di mele succose e noci.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 persone
Course: Dessert
Cuisine: Tradizionale
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per il ripieno
  • 6 mezza mele Sbucciate e affettate
  • 100 g noci Tritate
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1 cucchiaio succo di limone Per mantenere il colore delle mele
  • 100 g zucchero
Ingredienti per la pasta
  • 250 g pasta Stendi sottile
  • 50 g burro Fuso, per spennellare
  • 50 g pangrattato Per la base dello strudel

Method
 

Preparazione della pasta
  1. Prepara la pasta tirata a mano e lasciala riposare.
Preparazione del ripieno
  1. Sbuccia e affetta le mele, mescolale con noci tritate, zucchero, cannella e succo di limone.
Assemblaggio e cottura
  1. Stendi la pasta sottile e distribuisci il ripieno.
  2. Arrotola lo strudel e spennella con burro fuso.
  3. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti fino a doratura.
  4. Lascia raffreddare e servi con zucchero a velo.

Notes

Servi il strudel di mele caldo o a temperatura ambiente, spolverato con zucchero a velo. Ottimo con gelato alla vaniglia o panna montata.