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Delizioso strudel di mele con pasta frolla appena sfornato

Strudel di Mele con Pasta Frolla

Il Strudel di Mele con Pasta Frolla è un dolce classico italiano, con un ripieno di mele aromatiche e una crosta friabile. Perfetto per ogni occasione, può essere servito caldo o freddo.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per la pasta frolla
  • 250 g farina
  • 125 g burro Assicurati che sia freddo
  • 100 g zucchero
  • 1 unit uovo
  • 1 pizzico sale
  • q.b. n.a. Scorza di limone Facoltativa
Per il ripieno
  • 1000 g mele Preferibilmente varietà acidule
  • 150 g zucchero
  • 1 cucchiaino cannella
  • 100 g uvetta
  • 50 g noci tritate Facoltative
  • 1 unit succo di limone Di 1 limone
  • 1 cucchiaio amido di mais Facoltativo per un ripieno più compatto

Method
 

Preparazione della pasta frolla
  1. Mescolare la farina, il burro, lo zucchero, l'uovo, il sale e la scorza di limone fino a ottenere un impasto liscio.
  2. Far riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Preparazione del ripieno
  1. Sbucciare e affettare le mele, unirle in una ciotola con lo zucchero, la cannella, l'uvetta, le noci e il succo di limone.
  2. Mescolare e aggiungere l'amido di mais se si desidera un ripieno più compatto.
Assemblaggio e cottura
  1. Stendere la pasta frolla su un piano infarinato fino a ottenere una forma rettangolare.
  2. Distribuire il ripieno di mele sulla pasta, lasciando un bordo libero.
  3. Arrotolare l'impasto su se stesso, sigillando i bordi.
  4. Trasferire su una teglia foderata di carta da forno.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, fino a doratura.
  6. Servire caldo o tiepido, eventualmente spolverato di zucchero a velo.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Può essere congelato.