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Tartellette alla frutta colorate e deliziose, dessert perfetto per ogni occasione.

Tartellette alla Frutta

Deliziose tartellette con base di pasta frolla e ripieno di crema pasticcera, guarnite con frutta fresca.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per la pasta frolla
  • 250 g farina
  • 125 g burro Freddo e tagliato a cubetti
  • 90 g zucchero a velo
  • 1 unità uovo Grandi uova
  • 1 pizzico sale
Per la crema pasticcera
  • 250 ml latte Intero
  • 50 g zucchero
  • 30 g amido di mais
  • 2 unità tuorli d'uovo
Per la guarnizione
  • q.b. frutta fresca assortita (es. fragole, kiwi, mirtilli)
  • q.b. gelatina per dolci (opzionale) Per lucidare la frutta

Method
 

Preparazione della pasta frolla
  1. In una ciotola, mescola farina, burro, zucchero a velo, uovo e sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  2. Stendi l'impasto e ritaglia dei cerchi per foderare degli stampini per tartellette.
  3. Inforna a 180°C per circa 15-20 minuti.
Preparazione della crema pasticcera
  1. Scalda il latte in un pentolino.
  2. In una ciotola, mescola zucchero, amido di mais e tuorli.
  3. Versa il composto di uova nel latte caldo, mescolando fino a che non si addensa.
Assemblaggio
  1. Una volta raffreddate le basi delle tartellette, riempile di crema pasticcera.
  2. Guarnisci con frutta fresca e, se desideri, lucidala con gelatina per dolci.

Notes

Servire a temperatura ambiente o leggermente refrigerate. Aggiungere zucchero a velo per un tocco extra. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni.