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Delizioso tiramisù, dolce italiano fatto di caffè, mascarpone e cacao.

Tiramisù

Un classico dolce italiano a base di caffè, mascarpone e savoiardi, perfetto per concludere un pasto con dolcezza.
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Prep Time 40 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Pasticceria
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g savoiardi Non devono essere troppo morbidi.
  • 1 tazza caffè Preparato e lasciato raffreddare.
  • 500 g mascarpone Preferibilmente di buona qualità.
  • 150 g zucchero Può essere regolato a piacere.
  • 4 unità uova Separare i tuorli dagli albumi.
  • 30 g cacao in polvere Per spolverare sopra il dolce.

Method
 

Preparazione del caffè
  1. Prepara il caffè e lascialo raffreddare.
Preparazione della crema
  1. In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi il mascarpone e mescola bene.
  3. Monta gli albumi a neve e uniscili delicatamente al composto.
Assemblaggio
  1. Immergi i savoiardi nel caffè e disponili in uno strato in una teglia.
  2. Versa metà della crema al mascarpone sopra i savoiardi.
  3. Ripeti con un altro strato di savoiardi e il resto della crema.
Finitura
  1. Spolvera con cacao in polvere e metti in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Notes

Servire in porzioni individuali o in un grande vassoio. Accompagnare con caffè per un'esperienza completa. Conservare in frigorifero per 2-3 giorni.