Go Back

Tiramisù

Il Tiramisù è un dolce italiano classico, cremoso e ricco di sapore, preparato senza cottura con espresso, mascarpone e savoiardi.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 persone
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g mascarpone
  • 3 unità uova Separare tuorli e albumi
  • 100 g zucchero Per montare con i tuorli
  • 200 g savoiardi Per strati
  • 1 tazza caffè espresso Raffreddato prima di immergere i savoiardi
  • cacao amaro in polvere Per spolverare

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungere il mascarpone e mescolare delicatamente.
  3. Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto di mascarpone.
  4. Immergere i savoiardi nel caffè e disporli in un strato in una pirofila.
  5. Spalmare sopra parte della crema al mascarpone, poi ripetere con un altro strato di savoiardi e un altro strato di crema.
  6. Spolverizzare con cacao amaro.
  7. Refrigerare per almeno 4 ore prima di servire.

Notes

Il Tiramisù è delizioso quando viene servito freddo. Per un tocco speciale, puoi decorare ogni piatto con una leggera spolverata di cacao e qualche chicco di caffè.