Go Back

Torta alla Crema d'Arancia Morbida

Deliziosa torta morbida farcita con crema all'arancia, perfetta per ogni occasione.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la torta
  • 300 g farina
  • 200 g zucchero
  • 150 g burro ammorbidito
  • 4 pezzi uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 100 ml succo d'arancia
  • 1 pezzo scorza di arancia
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per la crema
  • 500 ml latte
  • 3 tuorli tuorli d'uovo
  • 150 g zucchero
  • 50 g amido di mais
  • 1 pezzo scorza di arancia

Method
 

Preparazione della torta
  1. In una ciotola, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiungere le uova, una alla volta, e mescolare bene.
  3. Aggiungere il succo e la scorza d'arancia.
  4. In un'altra ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
  5. Unire gli ingredienti secchi al composto umido e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  6. Versare l'impasto in una tortiera imburrata.
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
Preparazione della crema
  1. Scaldare il latte con la scorza d'arancia.
  2. In un'altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero e l'amido di mais.
  3. Versare lentamente il latte caldo sui tuorli, mescolando continuamente.
  4. Riportare tutto sul fuoco e cuocere fino a quando la crema non si addensa.
  5. Lasciar raffreddare.
Assemblaggio
  1. Farcire la torta con la crema d'arancia dopo che si è raffreddata.
  2. Servire e gustare.

Notes

Per decorare, puoi utilizzare zucchero a velo o fette di arancia candita. La torta si sposa bene con tè o caffè.