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Torta allo Yogurt

La torta allo yogurt è un dolce semplice e delizioso, perfetto per ogni occasione. Morbida e fresca, è ideale per colazioni e merende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 250 g yogurt naturale Usa yogurt di buona qualità per un sapore migliore.
  • 3 unità uova Puoi usare sostituti delle uova come purè di banana o tofu frullato per una versione vegana.
  • 100 g eritritolo Può essere sostituito con zucchero normale, ma fare attenzione alla quantità.
  • 100 ml olio di semi
  • 200 g farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • q.b. scorza di limone grattugiata Opzionale, ma aggiunge freschezza.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sbatti le uova con l’eritritolo fino ad ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungi lo yogurt e l'olio e mescola bene.
  3. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
  4. Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente.
  5. Aggiungi la scorza di limone se desideri.
  6. Versa l'impasto in una teglia foderata di carta forno.
  7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e uno stecchino infilato al centro uscirà pulito.
  8. Lascia raffreddare e servi.

Notes

Puoi servire la torta semplice, oppure guarnirla con zucchero a velo o una salsa di frutta. Conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni.