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Torta della Nonna con Frutta Fresca

Un dolce semplice e delizioso, perfetto per ogni occasione, con un impasto morbido e una copertura di frutta fresca.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 300 g farina
  • 150 g burro a temperatura ambiente
  • 150 g zucchero
  • 2 unità uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per la decorazione
  • 500 g frutta fresca (fragole, pesche, mirtilli) scegli in base alla stagione
  • marmellata a scelta (opzionale)
  • zucchero a velo per decorare (opzionale)

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
  3. In un'altra ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
  4. Aggiungi le uova e mescola bene.
  5. Unisci gradualmente il mix di farina e continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
  6. Versa l'impasto in una teglia foderata con carta da forno.
  7. Disponi la frutta fresca sopra l'impasto, premendo leggermente.
  8. Cuoci in forno per 30-35 minuti, fino a doratura.
  9. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Servire calda o a temperatura ambiente. Ottima con gelato alla vaniglia o panna montata. Conservare in un contenitore chiuso a temperatura ambiente per 2-3 giorni.