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Torta di Biscotti della Nonna

Un dolce semplice e delizioso che unisce il sapore dei biscotti secchi con la cremosità del mascarpone, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g biscotti secchi Preferibilmente di buona qualità
  • 100 g burro fuso Può essere sostituito con burro non salato
  • 100 g zucchero
  • 3 unità uova
  • 500 g mascarpone Può essere sostituito con altri formaggi cremosi
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • Cacao in polvere Per spolverare

Method
 

Preparazione
  1. Sbriciolare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso.
  2. Pressare il composto in una teglia per formare la base.
  3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungere il mascarpone e l'estratto di vaniglia, mescolare bene.
  5. Versare il composto sulla base di biscotti.
  6. Cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti.
  7. Lasciare raffreddare e spolverare con cacao in polvere prima di servire.

Notes

Servire la torta sia calda che fredda, ottima con una pallina di gelato. Conservare in frigorifero per alcuni giorni o congelare per una conservazione più lunga.