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Fetta di torta di fango decorata con cioccolato e frutta fresca

Torta di Fango

La Torta di Fango è un dolce ricco e goloso, perfetto per gli amanti del cioccolato. La sua consistenza umida e il sapore intenso la rendono un dessert irresistibile.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la torta
  • 200 g cioccolato fondente Usa cioccolato di alta qualità per un sapore migliore.
  • 125 g burro Puoi sostituire con olio vegetale se desiderato.
  • 200 g zucchero
  • 1 tazza acqua
  • 1 tazza farina
  • 3 unità uova
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per la ganache
  • 150 g cioccolato fondente
  • 100 ml panna

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 160°C e fodera una tortiera con carta da forno.
  2. In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente e il burro a fuoco basso.
  3. Aggiungi lo zucchero e l'acqua, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
  5. In una ciotola, sbatti le uova. Aggiungi il composto di cioccolato e mescola.
  6. Setaccia la farina, il lievito e il sale, quindi incorporali al composto umido.
  7. Versa l'impasto nella tortiera e cuoci per 50-60 minuti.
  8. Per la ganache, scalda la panna e versala sul cioccolato fondente tritato, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
  9. Lascia raffreddare la torta, poi ricoprila con la ganache.

Notes

Servi la Torta di Fango con gelato alla vaniglia o panna montata. Puoi conservarla in frigorifero per 3-4 giorni. Assicurati di lasciarla a temperatura ambiente prima di servirla.