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Torta di Filo di Mela e Quince

Una dolce prelibatezza che unisce il gusto dolce delle mele e il sapore unico del quince, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 5 unità mele, sbucciate, private del torsolo e affettate
  • 1 cucchiaino quince
  • 2 cucchiai filo
  • 100 g pasta di mandorle
  • 120 g burro non salato o olio d'oliva
  • 140 g zucchero di canna chiaro o zucchero a velo
  • 2 grandi uova
  • 160 g farina normale
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • un pizzico sale fino

Method
 

Preparazione
  1. Scaldare il forno a 180°C e ungere una teglia da torta media o una pirofila.
  2. Preparare le mele e combinarle con il quince; mettere da parte.
  3. Montare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, quindi incorporare le uova una alla volta.
  4. Aggiungere la farina, il lievito e il sale.
  5. Incorporare o disporre la frutta con il filo, quindi cuocere fino a doratura e fino a quando uno stecchino esce pulito o la frutta è in ebollizione.
  6. Raffreddare leggermente e completare con la pasta di mandorle.
  7. Servire caldo o a temperatura ambiente.

Notes

Se hai avanzato della torta, conservala in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un paio di giorni. Se desideri conservarla più a lungo, puoi refrigerarla e riscaldarla leggermente prima di servire. Assicurati di non cuocere troppo la torta, altrimenti risulterà secca.