Go Back

Torta di Radicchio e Formaggi

Una torta gustosa e semplice da preparare, perfetta per cene informali o come antipasto, che combina radicchio e formaggi cremosi.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 rotolo pasta brisé Per la base della torta
  • 1 cespo radicchio o trevigiana Lavare e tagliare
  • 2 unità uova intere Per la miscela di ripieno
  • 40 g parmigiano Grattugiato
  • 80 g toma A pezzetti
  • 80 g gorgonzola A pezzetti
  • 40 g gherigli di noce Per un croccante in più

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Stendere il rotolo di pasta brisé in una teglia.
  3. Lavare e tagliare il radicchio, quindi disporlo sulla base di pasta.
  4. In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere il parmigiano grattugiato, la toma, il gorgonzola a pezzetti e i gherigli di noce.
  5. Mescolare bene e versare il composto sopra il radicchio.
  6. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti o finché la superficie è dorata.
  7. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.

Notes

Servire la torta sia calda che a temperatura ambiente, accompagnata da un'insalata fresca o un contorno di verdure. Se avanzano porzioni, conservare in frigorifero avvolta in pellicola trasparente o in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.