Go Back

Torta di Riso

La torta di riso è un dolce tradizionale italiano, semplice da preparare e perfetto per ogni occasione. È un'ottima soluzione anche per utilizzare il riso avanzato.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g riso
  • 1 litro latte
  • 150 g zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina vanillina
  • 50 g burro fuso
  • 50 g uvetta
  • q.b. sale

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere il riso nel latte con un pizzico di sale fino a quando non diventa tenero.
  2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina.
  3. Unire il riso cotto, il burro fuso e l'uvetta alla miscela di uova.
  4. Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno a 180°C per circa 40-45 minuti.
  5. Lasciare raffreddare e servire.

Notes

Servire la torta di riso da sola o con panna montata/salsa di frutta. Può essere conservata in frigo o congelata per una durata più lunga. Assicurati di cuocere il riso fino a renderlo tenero e burrare bene la teglia.