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Torta Fredda al Mascarpone Doppio Cioccolato con cacao e decorazioni di cioccolato

Torta Fredda al Mascarpone Doppio Cioccolato

Un dolce delizioso e facile da preparare, con strati di cioccolato fondente e bianco perfetti per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base della torta
  • 250 g biscotti secchi Per la base della torta
  • 150 g burro fuso Assicurati che sia ben fuso
Filling
  • 500 g mascarpone Ideale per una consistenza cremosa
  • 200 ml panna fresca Montare fino a consistenza ferma
  • 150 g zucchero a velo Per dolcificare il mascarpone
  • 100 g cioccolato fondente fuso Per il primo strato
  • 100 g cioccolato bianco fuso Per il secondo strato
Decorazione
  • cacao in polvere Per decorare prima di servire

Method
 

Preparazione della base
  1. Sbriciolare i biscotti e mescolarli con il burro fuso. Pressare il composto sul fondo di uno stampo a cerniera per formare la base della torta.
Preparazione del ripieno
  1. In una ciotola, montare la panna fresca e, in un’altra, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo.
  2. Incorporare delicatamente la panna al mascarpone.
  3. Dividerla in due ciotole e aggiungere il cioccolato fondente in una e il cioccolato bianco nell'altra.
Assemblaggio
  1. Versare il composto al cioccolato fondente sopra la base e livellare.
  2. Aggiungere il composto al cioccolato bianco sopra, livellando nuovamente.
  3. Refrigerare per almeno 4 ore.
Finitura
  1. Decorare con cacao in polvere prima di servire.

Notes

Per conservare la torta, mettila in frigorifero coperta con pellicola trasparente. Può rimanere fresca per 3-4 giorni. Non congelarla, poiché il mascarpone potrebbe cambiare consistenza.