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Torta salata con fichi, prosciutto e brie fresca e appetitosa

Torta Salata con Fichi, Prosciutto e Brie

Una deliziosa combinazione di dolce e salato, perfetta per un antipasto o un pranzo leggero.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 servings
Course: Antipasto, Cena, Pranzo
Cuisine: Italiano
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 rotolo pasta brisée Per la base della torta
  • 6 fichi maturi Scegliere fichi ben maturi per un sapore più dolce
  • 150 g brie Può essere sostituito con un altro formaggio cremoso
  • 120 g prosciutto crudo Per un sapore salato
  • 2 uova
  • 120 ml panna da cucina
  • 40 g Parmigiano Reggiano
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • sale A piacere
  • pepe A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Prepara i fichi, il brie e il prosciutto. Assicurati che siano freddi prima di comporre la torta.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con la panna, il Parmigiano, sale e pepe.
  3. Stendi la pasta brisée in uno stampo e bucherella il fondo con una forchetta.
  4. Distribuisci il ripieno con i fichi, il brie e il prosciutto.
  5. Versa il composto di uova sopra il ripieno e ripiega leggermente i bordi della pasta.
  6. Cuoci in forno a 190°C finché la superficie è dorata e il ripieno è stabile.
Presentazione
  1. Servi la torta salata tiepida, accompagnata da un'insalata fresca o da un bicchiere di vino bianco.
  2. Taglia a fette e metti su un piatto da portata.

Notes

Puoi conservare la torta salata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per una conservazione più lunga, congelala avvolta nella pellicola trasparente.