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Torta salata con radicchio fresca e saporita

Torta Salata con Radicchio

Una torta salata saporita e semplice, perfetta per un pranzo leggero o come antipasto durante una cena.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Antipasto, Pranzo
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 rotolo pasta sfoglia Per la base della torta
  • 200 g radicchio Pulito e tagliato a strisce
  • 150 g formaggio di capra Sbriciolato
  • 2 pezzi uova
  • 100 ml panna
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • q.b. Sale
  • q.b. pepe
  • q.b. olio d'oliva Per la cottura del radicchio

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Pulire il radicchio e tagliarlo a strisce.
  3. In una padella, scaldare un po' d'olio d'oliva e saltare il radicchio fino a farlo appassire.
  4. In una ciotola, sbattere le uova, aggiungere la panna, il parmigiano, sale e pepe.
  5. Aggiungere il radicchio e il formaggio di capra sbriciolato al composto.
  6. Stendere la pasta sfoglia in una teglia, versare il composto e livellarlo.
  7. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, finché la superficie non è dorata.
  8. Sfornare e servire.

Notes

La torta salata con radicchio può essere servita calda o a temperatura ambiente. Eccellente come antipasto o piatto principale leggero.