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torta senza formaggio decorata con frutta fresca

Torta senza formaggio

Un dolce fresco e leggero, ideale per chi cerca un dessert semplice e delizioso, senza l'uso di formaggio.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 fette
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base di biscotti
  • 200 g biscotti senza glutine Usare biscotti di alta qualità.
  • 100 g burro o margarina Burro fuso.
Filling
  • 250 g yogurt greco senza lattosio Può essere sostituito con altro tipo di yogurt.
  • 100 g proteine in polvere Facoltativo per un apporto proteico extra.
  • 1/2 tazza miele o dolcificante Regolare secondo preferenze.
  • 1 cucchiaio succo di limone Puoi usare anche succo di lime.
  • 1 bustina gelatina in polvere Preparare secondo istruzioni sulla confezione.

Method
 

Preparazione della base
  1. Sbriciolare i biscotti e mescolarli con il burro fuso.
  2. Distribuire questo composto sul fondo di una teglia e compattare bene.
Preparazione del ripieno
  1. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, le proteine in polvere, il miele e il succo di limone fino a rendere il composto omogeneo.
  2. Preparare la gelatina secondo le istruzioni e aggiungerla al composto di yogurt.
  3. Versare il composto nella teglia sopra il fondo di biscotti.
Raffreddamento
  1. Mettere in frigorifero per almeno 4 ore per far solidificare.
  2. Servire freddo.

Notes

La torta può essere servita con frutta fresca o salsa di frutti di bosco. Decorare con panna montata per un tocco extra.