Tortini Cuore Freddo

Deliziosi tortini con un cuore morbido di cioccolato fuso, perfetti per le calde giornate estive.

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Prep Time 15

Cook Time 12

Total Time 27

Servings: 4 tortini

Course: Dessert, Dolce

Cuisine: Italiano

Calories: 210

Ingredienti principali

200 g cioccolato fondente Utilizzare cioccolato di alta qualità per il miglior sapore.
100 g burro Assicurarsi che sia completamente fuso.
3 unità uova Le uova devono essere a temperatura ambiente.
100 g zucchero
50 g farina Setacciare prima di incorporare.
1 pizzico sale Aiuta a bilanciare il dolce.

Preparazione

Inizia sciogliendo il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando bene fino a ottenere un composto liscio.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a quando diventano chiare e spumose.
Aggiungi lentamente il cioccolato fuso al composto di uova, mescolando bene.
Setaccia la farina e il sale, incorporandoli delicatamente al composto.
Versa il composto negli stampini e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti. I bordi dovranno essere cotti, mentre il centro rimarrà morbido.

Servire caldi accompagnati da gelato alla vaniglia o zucchero a velo. Puoi aggiungere frutti di bosco freschi per un tocco di colore.