Tortini Mimosa

I Tortini Mimosa sono dolcetti deliziosi e perfetti per ogni occasione, con un ripieno di crema pasticcera e una consistenza morbida.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 12 tortini

Course: Dessert, Dolce

Cuisine: Italian

Calories: 180

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

3 unità uova Fresche
100 g zucchero Per il composto
80 ml olio di semi Può essere sostituito con olio d'oliva per una versione più leggera
100 ml latte
180 g farina Puede essere sostituita per una versione senza glutine
1 bustina lievito per dolci
q.b. g zucchero a velo Per decorare
q.b. crema pasticcera Per farcire

Method

Preparazione

In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l'olio e il latte, mescolando bene.
Setaccia la farina e il lievito e aggiungili gradualmente al composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Versa l'impasto in stampini da muffin e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti.
Una volta cotti, lascia raffreddare e svuota leggermente la parte superiore per farcirli con crema pasticcera.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

I Tortini Mimosa si possono servire da soli o con caffè o tè. Decorali secondo le tue preferenze. Conservali in un contenitore ermetico per 2-3 giorni in frigorifero.