Zucca Gratinata con Scamorza e Semi

Un piatto delizioso che unisce il dolce della zucca alla cremosità della scamorza, con una croccante copertura di pangrattato.

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Prep Time 20

Cook Time 30

Total Time 50

Servings: 4 porzioni

Course: Contorno, Piatti principali

Cuisine: Italiana

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

500 g zucca pulita Scegli una zucca fresca e di stagione per un sapore migliore.
160 g scamorza Puoi sostituirla con mozzarella o fontina.
40 g semi misti Semi di girasole, zucca o sesamo sono ottime opzioni.

Condimenti

2 cucchiai olio extravergine d'oliva Usa un buon olio per un sapore migliore.
1 spicchio aglio Puoi anche usare una cipolla piccola.
Sale e pepe Aggiungi a piacere.
50 g pangrattato Usato per la croccantezza.

Method

Preparazione

Prepara i semi, la zucca e la scamorza. Se i pezzi di zucca sono molto duri, sbollentali per pochi minuti.
Ungere leggermente una pirofila.
Disporre tutti gli ingredienti all’interno della pirofila.

Cottura

Completa il piatto con il formaggio scamorza, il pangrattato e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Cuoci in forno a 190°C fino a quando le verdure diventano tenere.
Negli ultimi minuti, accendi il grill per ottenere una crosticina dorata.

Notes

Puoi conservare la zucca gratinata in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Aggiungi un po' d'acqua o un filo d'olio prima di scaldarla nuovamente.