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Zuppa di Pollo al Limone con Orzo

Una deliziosa zuppa con pollo tenero, verdure fresche e orzo, perfetta per una cena calda e confortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Piatto Principale, Zuppa
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 libbra petti di pollo senza pelle
  • 6 tazze brodo di pollo
  • 1 tazza pasta orzo
  • 1 tazza carote, a dadini
  • 1 tazza sedano, a dadini
  • 1 cipolla cipolla, tritata
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 limone succo e scorza
  • 1 cucchiaino timo secco
  • 1 cucchiaino origano secco
  • Sale e pepe a piacere
  • 2 tazze spinaci freschi
  • Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)

Method
 

Preparazione
  1. In una casseruola, unire il brodo di pollo e il pollo e mettere a cuocere a fuoco lento.
  2. Aggiungere le carote, il sedano, la cipolla, l'aglio, il timo e l'origano.
  3. Cuocere per 4-6 ore fino a quando il pollo è tenero.
  4. Rimuovere il pollo, disfarlo e rimetterlo nella pentola.
  5. Aggiungere l'orzo, il succo e la scorza di limone, sale e pepe. Cuocere fino a quando l'orzo è cotto.
  6. Aggiungere gli spinaci e mescolare fino a quando non si appassiscono.
  7. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Notes

La zuppa può essere servita calda in ciotole. Ottima accompagnata da fette di pane tostato o crostini. Puoi decorare le ciotole con prezzemolo fresco per un tocco di colore.