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Zuppa di Pollo e Riso

Una deliziosa zuppa di pollo e riso in pentola lenta, perfetta per serate fredde, ricca di sapori semplici e genuini.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 6 servings
Course: Piatto Unico, Primo
Cuisine: Italiana
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1000 g petto di pollo senza pelle e disossato Puoi utilizzare pollo surgelato
  • 1 tazza riso bianco a grani lunghi
  • 4 tazze brodo di pollo
  • 1 tazza carote a dadini
  • 1 tazza sedano a dadini
  • 1 cippola cipolla tritata
  • 3 spicchi aglio tritati
  • 1 cucchiaino timo secco
  • 1 cucchiaino prezzemolo secco
  • q.b. Sale e pepe A piacere
Ingredienti opzionali
  • 2 tazze spinaci freschi Opzionale, da aggiungere negli ultimi 10 minuti
  • 1 cucchiaio succo di limone Opzionale, da aggiungere negli ultimi 10 minuti

Method
 

Preparazione
  1. Metti i petti di pollo, il riso, il brodo di pollo, le carote, il sedano, la cipolla, l'aglio, il timo, il prezzemolo, sale e pepe nella pentola lenta.
  2. Mescola bene e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore o ad alta temperatura per 3-4 ore.
  3. Aggiungi gli spinaci e il succo di limone negli ultimi 10 minuti di cottura.
  4. Shred il pollo prima di servire e mescola bene.

Notes

Servi la zuppa calda, magari con pane croccante. Puoi aggiungere una spruzzata di limone fresco per esaltare il sapore.