perché fare questa ricetta
I scones con mele e cannella sono un’ottima scelta per la colazione o per una merenda deliziosa. La combinazione di mele dolci e cannella aromatica rende questi scones perfetti da gustare con una tazza di tè o di caffè. Sono semplici da preparare e richiedono ingredienti comuni che hai già in casa. Inoltre, i scones sono leggeri e soffici, perfetti per iniziare la giornata con energia!
come fare Scones con mele e cannella
Ingredienti :
- 2 mele
- 250 g farina 00
- 70 g burro freddo
- 80 ml latte
- 40 g zucchero
- 8 g lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella
- 1 pizzico sale
Direzioni :
- Mescola in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e la cannella.
- Incorpora il burro freddo tagliato a cubetti, lavorandolo rapidamente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi le mele tagliate a piccoli cubetti e il latte, mescolando il minimo necessario.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata, fino a uno spessore di circa 2,5 cm.
- Utilizza un coppa-pasta per ricavare gli scones.
- Cuoci in forno preriscaldato a 190°C finché gli scones sono gonfi e dorati.
come servire Scones con mele e cannella
Gli scones con mele e cannella sono deliziosi serviti caldi, magari con un po’ di burro fuso sopra. Puoi anche accompagnarli con marmellata o miele per un tocco extra di dolcezza. Provali come spuntino durante il pomeriggio o come dolce dopo pranzo!
come conservare Scones con mele e cannella
Per conservare i scones, mettili in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Possono durare fino a 2-3 giorni. Se vuoi conservarli più a lungo, puoi congelarli. Mettili in un sacchetto per alimenti e conservali nel congelatore. Potrai riscaldarli in forno quando hai voglia di una merenda fresca.
consigli per fare Scones con mele e cannella
- Assicurati che il burro sia davvero freddo, perché questo rende gli scones più leggeri.
- Non mescolare troppo l’impasto, altrimenti gli scones risulteranno duri. Mescola solo fino a quando gli ingredienti sono combinati.
- Puoi aggiungere noci o uvetta per dare una variazione interessante al sapore.
variazioni (se presenti)
Puoi sostituire le mele con pere o frutti di bosco per creare diverse varianti. Inoltre, puoi anche provare a usare spezie diverse come la noce moscata insieme alla cannella per un sapore unico.
FAQ
1. Posso usare mele già cotte?
Sì, puoi utilizzare mele cotte, ma assicurati di ridurre un po’ il latte per non rendere l’impasto troppo umido.
2. Posso preparare l’impasto in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero. Cuoci gli scones appena prima di servirli.
3. È possibile fare scones senza glutine?
Sì, basta sostituire la farina 00 con una miscela di farine senza glutine adatta per dolci. Assicurati di aggiungere un agente legante come la gomma xantana.
Scones con Mele e Cannella
Ingredients
Method
- Mescola in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e la cannella.
- Incorpora il burro freddo tagliato a cubetti, lavorandolo rapidamente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi le mele tagliate a piccoli cubetti e il latte, mescolando il minimo necessario.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata, fino a uno spessore di circa 2,5 cm.
- Utilizza un coppa-pasta per ricavare gli scones.
- Cuoci in forno preriscaldato a 190°C finché gli scones sono gonfi e dorati.
