Ricetta del Biscotti con Dattili, Tahini e Cioccolato

Perché fare questa ricetta

I biscotti con dattili, tahini e cioccolato sono un dolce delizioso e originale. Questa ricetta combina sapori dolci e ricchi, facendoli diventare un perfetto snack per ogni momento della giornata. Sono anche facili da preparare e ottimi da condividere con amici e familiari.

Come fare Biscotti con Dattili, Tahini e Cioccolato

Ingredienti:

200 g di datteri morbidi, denocciolati e tritati
2 cucchiai di tahini
100 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di sesamo
120 g di burro non salato o olio d’oliva
140 g di zucchero di canna chiaro o zucchero semolato
2 uova grandi
160 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
un pizzico di sale fino

Direzioni:

Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia di media grandezza.
Preparare i datteri e mescolarli con il tahini; mettere da parte.
Montare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene.
Incorporare la farina, il lievito e il sale. Mescolare fino ad amalgamare tutto.
Aggiungere i datteri e il cioccolato fondente, mescolando bene.
Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o fino a doratura e finché uno stecchino non esce pulito.
Raffreddare leggermente e completare con semi di sesamo. Servire tiepido o a temperatura ambiente.

Come servire Biscotti con Dattili, Tahini e Cioccolato

I biscotti possono essere serviti caldi, per un’esperienza appena sfornata, oppure a temperatura ambiente. Sono perfetti accompagnati da un tè o un caffè.

Come conservare Biscotti con Dattili, Tahini e Cioccolato

Conservare i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Si manterranno freschi per circa una settimana. Se vuoi conservarli più a lungo, puoi anche congelarli.

Consigli per fare Biscotti con Dattili, Tahini e Cioccolato

Assicurati che i datteri siano morbidi per un impasto più facile.
Puoi sostituire il tahini con un altro burro di noci se preferisci.
Non esitare a aggiungere altre noci o frutta secca per aggiungere croccantezza.

Variazioni

Puoi modificare la ricetta aggiungendo spezie come cannella o vaniglia per dare un tocco in più. Inoltre, sostituire il cioccolato fondente con cioccolato bianco offre un sapore diverso.

FAQ

Posso usare datteri secchi?
Sì, ma assicurati di ammollarli in acqua calda prima di usarli.
Quanti biscotti posso ottenere da questa ricetta?
Dalla quantità di impasto puoi ottenere circa 12-15 biscotti, a seconda della grandezza che scegli.
Posso sostituire il burro con un’alternativa vegana?
Certo! Puoi utilizzare olio d’oliva o un burro vegetale per una versione vegana.

Biscotti con Dattili, Tahini e Cioccolato

Questi biscotti uniscono la dolcezza dei datteri, la cremosità del tahini e il sapore intenso del cioccolato, risultando in un snack delizioso e originale, perfetto per ogni occasione.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 12 biscotti

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Mediterranea, Vegano

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

200 g datteri morbidi, denocciolati e tritati
2 cucchiai tahini
100 g cioccolato fondente
2 cucchiai sesamo
120 g burro non salato o olio d'oliva
140 g zucchero di canna chiaro o zucchero semolato
2 grandi uova
160 g farina tipo 00
1 cucchiaino lievito in polvere
1 pizzico sale fino

Method

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia di media grandezza.
Preparare i datteri e mescolarli con il tahini; mettere da parte.
Montare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene.
Incorporare la farina, il lievito e il sale. Mescolare fino ad amalgamare tutto.
Aggiungere i datteri e il cioccolato fondente, mescolando bene.
Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o fino a doratura e finché uno stecchino non esce pulito.
Raffreddare leggermente e completare con semi di sesamo. Servire tiepido o a temperatura ambiente.

Notes

I biscotti possono essere serviti caldi o a temperatura ambiente. Si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa una settimana oppure possono essere congelati.