why make this recipe
La cheesecake con topping cremoso ai mirtilli è un dolce che conquisterà tutti. È semplice da preparare e porta con sé il freschissimo sapore dei mirtilli. Se sei un amante della cheesecake, questa ricetta è perfetta per te. Per un altro tipo di cheesecake che puoi provare, dai un’occhiata a questa cheesecake ai frutti di bosco.
how to make Cheesecake con topping cremoso ai mirtilli
Ingredients :
- 200 g di biscotti digestive
- 100 g di burro fuso
- 600 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 200 g di mirtilli
- 200 ml di panna montata
- 2 cucchiai di succo di limone
Directions :
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Frullare i biscotti per ridurli in polvere e mescolarli con il burro fuso.
- Premere il composto sul fondo di una tortiera e cuocere per 10 minuti.
- In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero, le uova e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto liscio.
- Versare il composto sulla base di biscotti e cuocere per circa 50 minuti.
- Lasciare raffreddare e riporre in frigo per almeno 4 ore.
- Nel frattempo, preparare il topping ai mirtilli cuocendo i mirtilli con lo zucchero e il succo di limone fino a quando non si addensano.
- Mescolare la panna montata con il topping ai mirtilli e versare sulla cheesecake prima di servire.
how to serve Cheesecake con topping cremoso ai mirtilli
Servi la cheesecake ben fredda, tagliata a fette e con una voluttuosa guarnizione di topping ai mirtilli. Puoi accompagnarla con un ciuffo di panna montata per un tocco extra.
how to store Cheesecake con topping cremoso ai mirtilli
Conserva la cheesecake in frigorifero, coperta da pellicola trasparente, per mantenere la freschezza. Può durare fino a tre giorni, ma credimi, non resisterai a lungo prima di finirla!
tips to make Cheesecake con topping cremoso ai mirtilli
- Assicurati che il formaggio cremoso sia a temperatura ambiente prima di iniziare, così sarà più facile mescolare.
- Non cuocere troppo la cheesecake, deve essere leggermente tremolante al centro quando esci dal forno.
- Se desideri un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere un pizzico di cannella alla base di biscotti.
variation
Per una variazione della ricetta, puoi sostituire i mirtilli con lamponi o fragole fresche. Ogni frutto conferirà alla cheesecake un sapore unico e delizioso.
FAQs
Posso usare biscotti diversi per la base?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi tipo di biscotto, come i biscotti Oreo o i biscotti al cioccolato, per un sapore diverso.
È possibile congelare questa cheesecake?
Sì, puoi congelare la cheesecake. Assicurati di avvolgerla bene e può durare fino a due mesi nel congelatore.
Quanto tempo prima posso preparare la cheesecake?
Ideale sarebbe prepararla un giorno prima di servirla, così avrà il tempo di raffreddarsi e stabilizzarsi in modo perfetto.
Cheesecake con Topping Cremoso ai Mirtilli
Ingredients
Method
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Frullare i biscotti per ridurli in polvere e mescolarli con il burro fuso.
- Premere il composto sul fondo di una tortiera e cuocere per 10 minuti.
- In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto liscio.
- Versare il composto sulla base di biscotti e cuocere per circa 50 minuti.
- Lasciare raffreddare e riporre in frigo per almeno 4 ore.
- Nel frattempo, preparare il topping ai mirtilli cuocendo i mirtilli con lo zucchero e il succo di limone fino a quando non si addensano.
- Mescolare la panna montata con il topping ai mirtilli e versare sulla cheesecake prima di servire.
