introduzione

La focaccia soffice con prosciutto cotto e mozzarella è un piatto delizioso e semplice da preparare. Questo pane ripieno è perfetto per un pranzo veloce, una merenda o anche per una cena informale tra amici. Con una crosta dorata e un ripieno filante, ogni morso è una vera gioia. Inoltre, se ami le ricette di focaccia, potresti trovare interessante anche quest’altra varianti di focaccia ripiena.

why make this recipe

Questo tipo di focaccia è ideale per diverse occasioni. È un’ottima scelta per un picnic, una festa di compleanno o anche come antipasto per una cena. La combinazione del prosciutto cotto e della mozzarella la rende ancora più appetitosa, e la sua preparazione è davvero semplice, anche per chi è alle prime armi in cucina.

how to make focaccia soffice con prosciutto cotto e mozzarella

Ingredients :

500g di farina
300ml di acqua tiepida
25g di lievito di birra fresco
10g di sale
50ml di olio d’oliva
200g di prosciutto cotto
200g di mozzarella
Sale grosso q.b.
Rosmarino fresco

Directions :

Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida.
In una ciotola, mescolare la farina con il sale.
Aggiungere l’acqua con il lievito e l’olio, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Far lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora.
Stendere l’impasto su una teglia unta e fare delle fossette con le dita.
Distribuire il prosciutto cotto e la mozzarella sopra l’impasto.
Cospargere con sale grosso e rosmarino.
Far lievitare per altri 30 minuti.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti o fino a doratura.

how to serve focaccia soffice con prosciutto cotto e mozzarella

La focaccia può essere servita calda o a temperatura ambiente. È perfetta da tagliare a fette e servire come antipasto o come piatto principale. Puoi accompagnarla con una insalata fresca o anche con un po’ di salsa di pomodoro per un tocco extra di sapore.

how to store focaccia soffice con prosciutto cotto e mozzarella

Se ti avanza della focaccia, puoi conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per uno o due giorni. Se desideri conservarla più a lungo, puoi anche congelarla. Ricordati di avvolgerla bene nella pellicola trasparente e nella carta da forno prima di metterla nel freezer.

tips to make focaccia soffice con prosciutto cotto e mozzarella

Usa farina di buona qualità per un migliore risultato.
Assicurati che l’acqua non sia troppo calda quando sciogli il lievito, altrimenti potrebbe uccidere il lievito stesso.
Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e senza correnti d’aria per ottenere una focaccia più soffice.

variation

Se desideri una variazione della ricetta, puoi provare a cambiare il ripieno. Per esempio, puoi sostituire il prosciutto cotto con speck o aggiungere delle verdure come peperoni o zucchine grigliate.

FAQs

Posso usare lievito secco invece di lievito fresco?
Sì, puoi sostituire il lievito fresco con lievito secco. Di solito, usa circa un terzo della quantità di lievito fresco.
Quanto tempo posso conservare la focaccia?
La focaccia fresca è migliore se consumata entro uno o due giorni, ma può essere congelata anche per un mese.
È possibile preparare l’impasto in anticipo?
Certamente! Puoi preparare l’impasto e lasciarlo lievitare nel frigorifero per un massimo di 24 ore prima di cuocerlo.

Questa focaccia soffice con prosciutto cotto e mozzarella non solo è molto gustosa, ma anche facile da preparare. Provala e goditi un momento di autentico piacere culinario.