Introduzione
Pollo al sesamo in slow cooker è un piatto delizioso e saporito. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto semplice da preparare e ricco di gusto. Con ingredienti come pollo, salsa di soia e miele, questo piatto è sicuro di soddisfare i palati di tutta la famiglia. Se stai cercando ulteriori idee per il pollo, dai un’occhiata a questa ricetta di casseruola di pollo.
Perché fare questa ricetta
La cottura lenta permette al pollo di diventare tenero e saporito, mentre i sapori della salsa si mescolano perfettamente. Inoltre, questa ricetta richiede pochi ingredienti e richiede poco tempo di preparazione. È l’ideale per una cena durante la settimana o per un pranzo domenicale in famiglia.
Come fare il Pollo al sesamo in slow cooker
Ingredienti
- 2 libbre di cosce di pollo senza pelle e senza osso
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 1/4 tazza di miele
- 1/4 tazza di aceto di riso
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio di zenzero fresco, grattugiato
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (opzionale)
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 2 cucchiai d’acqua
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 2 cipollotti, affettati (per guarnire)
Istruzioni
- Metti le cosce di pollo nel crockpot.
- In una ciotola, mescola insieme la salsa di soia, il miele, l’aceto di riso, l’olio di sesamo, l’aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino. Versa il composto sopra il pollo.
- Copri e cuoci a bassa temperatura per 4-6 ore o ad alta temperatura per 2-3 ore, finché il pollo è cotto e tenero.
- Rimuovi il pollo e sfilaccialo con due forchette.
- In una ciotola piccola, mescola l’amido di mais e l’acqua per ottenere una slurry. Mescola questo nel sugo nel crockpot e cuoci ad alta temperatura per altri 30 minuti o fino a quando la salsa si addensa.
- Rimetti il pollo sfilacciato nella pentola e mescola bene.
- Servi, guarnito con semi di sesamo e cipollotti affettati.
Come servire il Pollo al sesamo
Il pollo al sesamo è delizioso servito con riso bianco o riso integrale. Puoi anche accompagnarlo con verdure al vapore per un pasto bilanciato. Se vuoi aggiungere un tocco in più, prova a servire il pollo su un letto di insalata.
Come conservare il Pollo al sesamo
Se hai degli avanzi, puoi conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Puoi anche congelare il pollo in porzioni per un massimo di 3 mesi. Quando sei pronto a mangiarlo, scongelalo in frigorifero e riscaldalo nel microonde o in padella.
Consigli per fare il Pollo al sesamo
- Assicurati di usare cosce di pollo senza pelle per un risultato migliore.
- Puoi anche aggiungere altre verdure come peperoni o carote per un piatto più ricco.
- Per un sapore extra, lascia marinare il pollo nella salsa per un paio d’ore prima di cuocerlo.
Variazioni
Puoi sostituire il pollo con petto di pollo o anche tofu per una versione vegetariana. Anche il miele può essere sostituito con sciroppo d’acero per una ricetta vegana.
FAQs
1. Posso usare il petto di pollo?
Sì, puoi usare il petto di pollo, ma assicurati di non cuocerlo troppo per evitare che diventi asciutto.
2. Questa ricetta è piccante?
Puoi rendere il piatto piccante aggiungendo i fiocchi di peperoncino rosso, oppure puoi ometterli per un sapore più dolce.
3. Quanto tempo ci vuole per cucinare il pollo?
In genere, richiede dalle 4 alle 6 ore in modalità bassa o da 2 a 3 ore in modalità alta, a seconda del tuo slow cooker.
Pollo al sesamo in slow cooker
Ingredients
Method
- Metti le cosce di pollo nel crockpot.
- In una ciotola, mescola insieme la salsa di soia, il miele, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino.
- Versa il composto sopra il pollo.
- Copri e cuoci a bassa temperatura per 4-6 ore o ad alta temperatura per 2-3 ore, finché il pollo è cotto e tenero.
- Rimuovi il pollo e sfilaccialo con due forchette.
- In una ciotola piccola, mescola l'amido di mais e l'acqua per ottenere una slurry.
- Mescola questo nel sugo nel crockpot e cuoci ad alta temperatura per altri 30 minuti o fino a quando la salsa si addensa.
- Rimetti il pollo sfilacciato nella pentola e mescola bene.
- Servi, guarnito con semi di sesamo e cipollotti affettati.
