why make this recipe
Pollo con Datteri, Olive e Limone Conservato è un piatto ricco di sapori e facile da preparare. Unisce il gusto succulento del pollo con la dolcezza dei datteri e l’intensità delle olive, creando un’armonia di sapori che sorprende. Questo piatto è perfetto per una cena con amici o per una famiglia che cerca un pasto semplice, ma ricco.
how to make Pollo con Datteri, Olive e Limone Conservato
Ingredients :
- 8 cosce di pollo con osso
- 1 cucchiaino di datteri
- 2 cucchiai di olive
- 1 limone conservato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cipolla grande, affettata
- 3 spicchi d’aglio, schiacciati
- 250 ml di brodo di pollo o agnello
- Sale marino fine e pepe nero
Directions :
- Condire generosamente le cosce di pollo con sale e pepe.
- Rosolarle in olio d’oliva in una casseruola larga e trasferire su un piatto.
- Cuocere la cipolla fino a renderla morbida.
- Aggiungere l’aglio e rimettere la carne nella padella.
- Aggiungere i datteri, le olive e il brodo.
- Coprire e cuocere dolcemente fino a quando la carne è tenera e la salsa si concentra.
- Scoprire nella fase finale di cottura se la salsa deve essere ridotta.
- Finire con il limone conservato, regolare il condimento e lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.
how to serve Pollo con Datteri, Olive e Limone Conservato
Servire il Pollo con Datteri, Olive e Limone Conservato caldo, accompagnato da un contorno di riso o purè di patate. Puoi anche aggiungere una fresca insalata per bilanciare i sapori. Il piatto si presenta bene e lascia tutti soddisfatti.
how to store Pollo con Datteri, Olive e Limone Conservato
Se hai delle restanti, puoi conservare il Pollo con Datteri, Olive e Limone Conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Per riscaldare, basta mettere il piatto in una casseruola a fuoco medio o nel microonde fino a quando è ben caldo.
tips to make Pollo con Datteri, Olive e Limone Conservato
- Assicurati di rosolare bene il pollo per dare un sapore intenso al piatto.
- Puoi usare diverse varietà di olive per aggiungere nuovi sapori.
- Se preferisci un piatto più piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino.
variation
Puoi sostituire le cosce di pollo con petti di pollo, ma il tempo di cottura sarà più breve. Inoltre, puoi aggiungere altre verdure come carote o peperoni per un pasto più ricco.
FAQs
1. Posso preparare questo piatto in anticipo?
Sì, puoi prepararlo in anticipo e riscaldarlo prima di servire.
2. Posso usare altre carni al posto del pollo?
Sì, puoi utilizzare agnello o manzo, ma il tempo di cottura varierà.
3. Cosa posso servire come contorno?
Riso, purè di patate o una semplice insalata sono ottimi accompagnamenti per questo piatto.
Pollo con Datteri, Olive e Limone Conservato
Ingredients
Method
- Condire generosamente le cosce di pollo con sale e pepe.
- Rosolarle in olio d'oliva in una casseruola larga e trasferire su un piatto.
- Cuocere la cipolla fino a renderla morbida.
- Aggiungere l'aglio e rimettere la carne nella padella.
- Aggiungere i datteri, le olive e il brodo.
- Coprire e cuocere dolcemente fino a quando la carne è tenera e la salsa si concentra.
- Scoprire nella fase finale di cottura se la salsa deve essere ridotta.
- Finire con il limone conservato, regolare il condimento e lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.
