Questo strudel di mele, uvetta e pinoli è un dolce classico della tradizione della pasticceria italiana. Facile da preparare e delizioso, è perfetto per ogni occasione, dalle merende alle feste. La combinazione di mele dolci, uvetta succosa e pinoli croccanti rende ogni morso un’esperienza unica.
Why make this recipe
Realizzare questo strudel non solo permette di gustare un dolce delizioso, ma è anche una fantastica opportunità per utilizzare ingredienti freschi e di stagione. Inoltre, è una preparazione che può essere condivisa con amici e familiari, rendendola un ottimo modo per trascorrere del tempo insieme.
How to make Strudel di mele, uvetta e pinoli
Ingredients :
- 1 rotolo pasta sfoglia o pasta strudel
- 4 mele
- 60 g uvetta
- 40 g pinoli
- 50 g pangrattato
- 40 g zucchero di canna
- 1 cucchiaino cannella
- 30 g burro
- 1 limone
Directions :
- Metti l’uvetta in ammollo per circa 30 minuti.
- Taglia le mele a fettine sottili.
- In una padella, tosta il pangrattato nel burro fino a doratura.
- Distribuisci il pangrattato tostato sulla pasta.
- Aggiungi le mele, l’uvetta, i pinoli, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone.
- Arrotola lo strudel e sigilla bene i bordi.
- Pratica dei piccoli tagli sulla superficie dello strudel.
- Cuoci a 190°C per 35-40 minuti fino a che non sarà dorato.
How to serve Strudel di mele, uvetta e pinoli
Servi lo strudel tiepido accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o una nuvola di panna montata. È perfetto anche da solo, magari spolverato con un po’ di zucchero a velo.
How to store Strudel di mele, uvetta e pinoli
Puoi conservare lo strudel in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se vuoi conservarlo più a lungo, puoi congelarlo. Assicurati di avvolgerlo bene con della pellicola trasparente.
Tips to make Strudel di mele, uvetta e pinoli
- Scegli mele di varietà diverse per un sapore più ricco.
- Per un tocco in più, puoi aggiungere delle noci tritate.
- Controlla sempre la cottura, ogni forno è diverso; il tuo strudel è pronto quando è ben dorato.
Variation
Puoi sostituire le mele con altre frutta come le pere o le pesche per un diverso sapore.
FAQs
1. Posso usare la pasta brisée invece della pasta sfoglia?
Sì, la pasta brisée funzionerà, ma il risultato sarà più morbido.
2. È possibile preparare lo strudel in anticipo?
Sì, puoi prepararlo un giorno prima e conservarlo in frigo. Cuocilo al momento di servire.
3. Come posso rendere lo strudel più croccante?
Puoi spennellare la superficie con un po’ di tuorlo d’uovo prima di infornare.
Strudel di Mele, Uvetta e Pinoli
Ingredients
Method
- Metti l'uvetta in ammollo per circa 30 minuti.
- Taglia le mele a fettine sottili.
- In una padella, tosta il pangrattato nel burro fino a doratura.
- Distribuisci il pangrattato tostato sulla pasta.
- Aggiungi le mele, l'uvetta, i pinoli, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone.
- Arrotola lo strudel e sigilla bene i bordi.
- Pratica dei piccoli tagli sulla superficie dello strudel.
- Cuoci a 190°C per 35-40 minuti fino a che non sarà dorato.
