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Plumcake al latte senza burro e senza yogurt, dolce soffice e leggero

Plumcake al latte senza burro e senza yogurt

Un dolce leggero e semplice, perfetto per la colazione o come merenda, con una consistenza soffice e umida.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina
  • 200 ml latte Può essere sostituito con latte vegetale.
  • 150 g zucchero
  • 3 uova Assicurati che siano a temperatura ambiente.
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • Scorza di limone (opzionale) Aggiunge aroma.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungere il latte e mescolare bene.
  3. Setacciare la farina con il lievito e il sale, quindi unirli al composto di uova e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato o rivestito di carta da forno.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  6. Lasciar raffreddare e servire.

Notes

Il plumcake può essere servito semplice, spolverato con zucchero a velo o accompagnato da marmellata. Per conservarlo, riporlo in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco fino a cinque giorni, o congelarlo in fette.