Why make this recipe
La torta di yogurt greco è un dolce semplicissimo da preparare e davvero cremoso. È perfetta per chi cerca un dessert leggero ma gustoso. Inoltre, la presenza della confettura di lamponi dona un tocco fruttato che la rende irresistibile. Potete anche trovare ispirazione per altre ricette simili come la brioche allo yogurt.
How to make Creamy Greek Yogurt Cake with Raspberry Jam
Ingredients:
- 500 g di yogurt greco
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di farina
- 100 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- Confettura di lamponi per guarnire
- Un pizzico di sale
Directions:
Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo yogurt greco e il burro fuso, mescolando bene. In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale, quindi incorpora nella mistura umida. Versa l’impasto in una teglia imburrata e inforna per circa 30-35 minuti. Una volta raffreddata, guarnisci con la confettura di lamponi e servi.
How to serve Creamy Greek Yogurt Cake with Raspberry Jam
La torta può essere servita fresca con della confettura di lamponi sopra. Puoi anche accompagnarla con un po’ di panna montata o gelato per un tocco in più. È perfetta per una merenda o come dessert dopo i pasti.
How to store Creamy Greek Yogurt Cake with Raspberry Jam
Per conservare la torta, tienila in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un paio di giorni. Se vuoi conservarla più a lungo, puoi metterla in frigorifero dove si manterrà fresca per circa una settimana.
Tips to make Creamy Greek Yogurt Cake with Raspberry Jam
Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare. Questo aiuterà a ottenere una consistenza più uniforme e soffice. Inoltre, non mescolare troppo l’impasto una volta aggiunta la farina.
Variation
Puoi sostituire la confettura di lamponi con altre marmellate fruttate come mirtilli o fragole per variare il gusto.
FAQs
1. Posso usare yogurt normale invece dello yogurt greco?
Sì, ma la consistenza della torta sarà meno cremosa.
2. Questa torta è adatta per una dieta senza glutine?
Puoi usare una farina senza glutine per rendere la torta adatta a chi ha esigenze particolari.
3. Quanto tempo posso conservare la torta?
In un contenitore chiuso, può durare fino a una settimana in frigorifero.
Torta di Yogurt Greco con Confettura di Lamponi
Ingredients
Method
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt greco e il burro fuso, mescolando bene.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale, quindi incorpora nella mistura umida.
- Versa l'impasto in una teglia imburrata e inforna per circa 30-35 minuti.
- Una volta raffreddata, guarnisci con la confettura di lamponi e servi.
