introduzione
Il Plumcake Mascarpone e Cioccolato è un dolce soffice e goloso, perfetto per dessert o merenda. La combinazione del mascarpone e del cioccolato fondente lo rende irresistibile. Se ami i dolci cremosi e ricchi di sapore, questa ricetta è per te.
perché preparare questa ricetta
Questo plumcake è facile da fare e richiede ingredienti semplici che puoi trovare in qualsiasi cucina. Inoltre, il risultato è un dolce umido e gustoso che farà felice tutta la famiglia. Non dimenticare di servire il plumcake con un buon caffè o tè. Se ti piace anche il cheesecake, potresti trovare interessante questa ricetta di cheesecake stracciatella.
come fare il Plumcake Mascarpone e Cioccolato
Ingredienti :
- 250 g di mascarpone
- 220 g di zucchero
- 3 uova
- 300 g di farina
- 100 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito in polvere
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 pizzico di sale
Direzioni :
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il mascarpone e il burro fuso, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale.
- Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido.
- Aggiungere il cioccolato fondente tritato.
- Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50-60 minuti.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
come servire il Plumcake Mascarpone e Cioccolato
Il plumcake può essere servito a fette, accompagnato da una spolverata di zucchero a velo o una salsa di cioccolato. È anche delizioso da solo, ma puoi aggiungere un po’ di panna montata per un tocco extra.
come conservare il Plumcake Mascarpone e Cioccolato
Per mantenere il plumcake fresco, conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Può durare fino a 3-4 giorni. Se preferisci, puoi anche congelarlo e conservarlo per un mese, assicurandoti di avvolgerlo bene.
consigli per fare il Plumcake Mascarpone e Cioccolato
- Assicurati che il burro fuso non sia troppo caldo quando lo aggiungi al composto.
- Per un gusto ancora più intenso, puoi utilizzare cioccolato fondente di alta qualità.
- Prova ad aggiungere delle noci tritate all’impasto per un tocco croccante.
variazione (se presente)
Puoi sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato al latte o aggiungere frutta secca come uvetta o albicocche per una variazione interessante.
FAQ
1. Posso utilizzare il mascarpone senza lattosio?
Sì, puoi trovare mascarpone senza lattosio nei negozi, perfetto per queste ricette.
2. Come faccio a sapere quando il plumcake è cotto?
Puoi fare la prova stecchino: inserisci uno stecchino nel centro del plumcake e se esce pulito, è pronto.
3. È possibile fare questa ricetta senza uova?
Sì, puoi sostituire le uova con yogurt o puree di mele per una versione vegana.
Plumcake Mascarpone e Cioccolato
Ingredients
Method
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il mascarpone e il burro fuso, mescolando bene.
- In un'altra ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale.
- Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido.
- Aggiungere il cioccolato fondente tritato.
- Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50-60 minuti.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
