introduzione
La torta menta cocco e Nutella è un dolce fresco e goloso, perfetto da servire in ogni occasione. Questa ricetta è veloce da preparare, bastano solo 5 minuti di lavoro per realizzarla! Con il suo mix di menta e cocco, offre un sapore unico e irresistibile. Se ami anche le torte fatte con lo yogurt, potresti essere interessato a provarne un’altra come questa brioche allo yogurt con gocce di cioccolato.
why make this recipe
Ci sono molte ragioni per cui dovresti realizzare questa torta. È semplice e veloce da preparare, ideale per chi ha poco tempo e vuole comunque stupire gli ospiti. Inoltre, i gusti di menta e cocco si abbinano perfettamente, regalando un’esperienza fresca e dolce. Perfetta per una merenda o un dessert dopo cena, la torta menta cocco e Nutella conquisterà tutti.
how to make Torta menta cocco e Nutella
Ingredients :
- 1 vasetto da 125 gr di yogurt
- 2 vasetti di farina 00
- 2 vasetti di farina di cocco
- 1 vasetto scarso di zucchero
- 2 vasetti scarsi di sciroppo alla menta
- 2 uova
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchiere di Nutella
- q.b. di farina di cocco
Directions :
Per preparare la torta menta cocco e Nutella, utilizzate come misura il vasetto di yogurt. In una ciotola, unite un vasetto di zucchero, le uova e l’estratto di vaniglia, quindi lavorate con le fruste di uno sbattitore elettrico finché il composto non diventa gonfio e spumoso. Aggiungete l’olio a filo, diminuendo al minimo la velocità, e poi unite lo yogurt. Continuate aggiungendo lo sciroppo di menta sempre a bassa velocità. Infine, incorporate la farina setacciata con il lievito e la farina di cocco a cucchiaiate.
Versate l’impasto liscio in uno stampo da 24 cm di diametro rivestito con carta forno. Infornate la torta in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Quando lo stecchino esce asciutto, spegnete il forno e lasciate la torta nel forno spento con la porta aperta per circa 10 minuti. Poi sfornatela e lasciatela raffreddare completamente. Quando la torta è fredda, spalmate un generoso strato di Nutella intorno e cospargete con farina di cocco.
how to serve Torta menta cocco e Nutella
La torta menta cocco e Nutella può essere servita a fette, come dolce dopo pasto o per accompagnare un caffè nel pomeriggio. È anche un’ottima scelta per feste e celebrazioni, grazie alla sua presentazione colorata e al gusto avvolgente.
how to store Torta menta cocco e Nutella
Per conservare la torta al meglio, riponetela in un contenitore ermetico in frigorifero. In questo modo, si manterrà fresca e gustosa per 3-4 giorni. Assicuratevi di farla raffreddare completamente prima di chiuderla.
tips to make Torta menta cocco e Nutella
- Per un tocco extra di freschezza, potete aggiungere pezzi di cioccolato bianco nell’impasto.
- Se preferite una torta più leggera, sostituite l’olio di semi con una purea di mele.
- Decorate con scaglie di cocco tostato per una texture croccante.
variation (if any)
Potete provare diverse varianti utilizzando sciroppi di altri gusti come il cioccolato o la fragola al posto della menta. Inoltre, potete sostituire la Nutella con altre creme spalmabili a piacere.
FAQs
1. Quanto tempo ci vuole per preparare la torta?
La preparazione richiede solo 5 minuti, ma considerate circa 40 minuti di cottura.
2. Posso usare yogurt senza grassi?
Sì, potete utilizzare yogurt senza grassi per una versione più leggera della torta.
3. La torta può essere congelata?
Sì, la torta si può congelare. Assicuratevi di tagliarla a fette e avvolgerla bene prima di congelarla, per mantenerne il sapore.
Torta Menta Cocco e Nutella
Ingredients
Method
- In una ciotola, unite un vasetto di zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia, quindi lavorate con le fruste di uno sbattitore elettrico finché il composto non diventa gonfio e spumoso.
- Aggiungete l'olio a filo, diminuendo al minimo la velocità, e poi unite lo yogurt.
- Continuate aggiungendo lo sciroppo di menta sempre a bassa velocità.
- Incorporate la farina setacciata con il lievito e la farina di cocco a cucchiaiate.
- Versate l'impasto liscio in uno stampo da 24 cm di diametro rivestito con carta forno.
- Infornate la torta in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Quando lo stecchino esce asciutto, spegnete il forno e lasciate la torta nel forno spento con la porta aperta per circa 10 minuti.
- Sfornatela e lasciatela raffreddare completamente.
- Quando la torta è fredda, spalmate un generoso strato di Nutella intorno e cospargete con farina di cocco.
